佛山蔬菜经销花椰菜常吃可预防多种癌症

发布时间:2020-03-26 10:48:40

佛山蔬菜配送发现,西兰花的营养价值超乎你的想象。让我们看看研究结果,看看发生了什么。

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一项新的研究发现,每周至少吃一次花椰菜可以降低患多种癌症的风险。

许多早期研究表明,十字花科蔬菜如西兰花、西兰花、卷心菜、芽菜、豆瓣菜和萝卜中含有重要成分异硫氰酸萝卜硫酯,可以杀死癌细胞,降低癌症风险,尤其是在西兰花中。

新研究发现,与不吃十字花科蔬菜的人相比,每周至少吃一次十字花科蔬菜的人患肾癌的风险降低32%,患食道癌的风险降低28%,患口腔癌、结直肠癌和乳腺癌的风险降低17%;。

科学家建议,常吃花椰菜等蔬菜不仅可以预防癌症和癌症,还可以补充多种维生素。西兰花的味道又脆又嫩。可以炒、蒸,也可以煮、烫、冷拌。有很多吃的方法。

西兰花不仅营养丰富,而且营养全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

很多人认为西红柿、辣椒等蔬菜中维生素C含量最多,其实西兰花的维生素C含量比他们高,也明显高于其他普通蔬菜。此外,西兰花含有多种维生素,特别是叶酸,这是西兰花营养价值高于普通蔬菜的重要原因。

花椰菜中的维生素K能保持血管的韧性,不易破裂。有些人只要受到一点碰撞和伤害,皮肤就会变成蓝色和紫色。这是由于体内缺乏维生素K所致。最好的补充方法是多吃西兰花。

花椰菜中维生素C含量高,不仅有利于人体生长发育,而且能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人体体质,增强抗病能力,提高人体免疫功能。

高含量的维生素C对自由基有很强的清除作用,特别是对致癌物亚硝胺的形成有很强的清除作用。

特别是在胃癌和乳腺癌的防治方面,研究表明,胃癌患者血清硒水平明显降低,胃液中维生素C浓度也明显低于正常人。花椰菜不仅能补充一定量的硒和维生素C,而且能提供丰富的胡萝卜素,能防止癌前细胞的形成,长期抑制癌症的生长。